De
toutes les bières belges, six seulement peuvent porter le
nom de "Trappiste": l'Achel, la Chimay, l'Orval, la Rochefort,
la Westmalle et la Westvleteren.
Seules ces six bières sont brassées
dans l'enceinte d'une Trappe. On les reconnaît au le logo
ci-dessus. |
Notre
Trappiste n'est ni filtrée ni pasteurisée. Son procédé
naturel de fermentation et de maturation lui permet de conserver
sa saveur et son arôme. Elle est fabriquée avec le
plus grand soin à partir d'ingrédients naturels.
Westvleteren compte trois sortes de bières Trappistes;
et chacune a ses propres caractéristiques .
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Trappiste
Westvleteren Blonde - 5,8 % |
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Aromatisée
à l'aide de trois sortes de houblon de la région,
possède un arôme houblonneux relevé,
elle a un goût léger et doux, arrière-bouche
amère accentuée. |
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Trappiste
Westvleteren Brune - 8 % |
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À
l'arôme douceâtre et fruité avec un accent
de melon. |
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Trappiste
Westvleteren Brune - 10,8 % |
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La
plus douce de Westvleteren, également appelée
Bourgogne Flamand, généreuse, à l'arôme
onctueux et au puissant goût caramélisé
et malté. |
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